JUCLAS nace al final de los años '80 como una intuición de Enológica Vason, para encontrar respuestas de ingenierías industriales a los problemas de la industria alimenticia y en particular la enológica.

División de servicios enológico

Mallarsa pone a disposición de sus clientes, además de la venta de equipos, la División de Servicios Enológicos con tecnología Juclas. Estos son los servicios disponibles:

Estabilización Tartárica por ELECTRODIALISIS: ED – JUCLAS

Servicio de concentración por Osmosis Inversa: JRO – JUCLAS

Servicio de Flotación de Mostos

Servicio de Desalcoholización: MMR – JUCLAS

Servicio de Rehidratación de levaduras: EASYFERM – JUCLAS

Otros Servicios Enológicos

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